Alérgenos principales
- Gluten
- Huevo
- Leche
Almuerzos y cenas
Crepes de ricotta y espinaca
Crepes suaves con un relleno cremoso para practicar medir, rellenar y doblar en familia.
- Tiempo total
- 25 min
- Porciones
- 4 crepes
- Dificultad
- Intermedio
- Edad sugerida
- Desde 7 años
Modo Cocinemos Juntos
Una instrucción clara cada vez
Úsenlo en familia o cuando una sola persona esté cocinando. Las indicaciones de seguridad aparecen únicamente cuando hacen falta.
Cocinemos juntos
Preparación paso a paso
- 1
Mezclen la harina, la leche y el huevo hasta obtener una masa líquida.
- 2
Una persona adulta cocina crepes finos en una sartén antiadherente.
!La sartén y el fuego requieren manejo adulto. - 3
Cocinen la espinaca hasta que esté suave y déjenla enfriar.
- 4
Mezclen la espinaca con la ricotta.
- 5
Repartan el relleno, doblen cada crepe y acomódenlo en el recipiente.
- 6
Enfríen antes de cerrar y mantengan refrigerados hasta consumir.
Sustituciones posibles
- Usar harina sin gluten apta para crepes.
- Cambiar la ricotta por tofu suave bien escurrido.
Cómo conservar
Refrigerar hasta 2 días. Transportar en lonchera térmica con dos fuentes de frío.
Dudas frecuentes
Antes de empezar
¿Puedo preparar los crepes antes?
Sí. Guárdenlos separados y rellénenlos la noche anterior o por la mañana.
¿Por qué se rompen?
La masa puede estar muy espesa o el crepe se volteó antes de que los bordes cuajaran.
Sigan cocinando juntos
